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【快樂大廚】美國CAB雲肩牛排



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原產地


台灣






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每日新聞推薦

中國時報【林欣誼╱專訪】

年僅28歲的導演黃胤毓出生於台東,畢業於政大廣電系,2013年留學日本後,展開沖繩台灣移民的調查採訪,策劃「狂山之海」系列三部紀錄片。首部曲《海的彼端》聚焦玉木大家族,交代移民的歷史背景,第二、三部曲將分別拍攝西表島的礦工移民,以及現投身祭典「舞龍」文化傳承的第三代移民故事。

他表示拍片的熱誠全源自「對人的興趣」,大學時修過民族系課程,學生時代便以記錄台灣泰勞的《五谷王北街到台北》入圍多項影展。拍攝沖繩台灣移民,他說:「一開始覺得這段少有人知的歷史非常神祕,後來也藉由認識他們,了解我祖輩在台東農村打拚的故事。」

事實上,沖繩台灣移民是很少被關注的族群,學院研究之外,台灣2012年曾出版日本記者松田良孝採訪撰寫的《八重山的台灣人》中譯本,為少數專書。書中也記錄了玉木家的移民故事,玉木慎吾因為本書而首度得知家族史,黃胤毓初到當地拍攝時,也透過作者松田良孝的引介。

黃胤毓一開始挨家挨戶拜訪沖繩的台灣移民社群,因為他來自台灣、熟悉閩南語,漸漸和當地長輩建立起感情,後來選擇玉木家為本片主角,除了他們家族龐大,他解釋:「也因為我很喜歡阿嬤、喜歡她的女兒們聚在一起的氣氛,畢竟紀錄片用人來說故事,一定要人本身打動我。」

《海的彼端》全片基調抒情溫馨,但可看出情感節制、避免催人落淚的瞬間,黃胤毓笑著默認:「我不喜歡煽情,那不是我的風格。」

從黃胤毓和玉木慎吾一見面便輕鬆談笑、彷彿老友般的互動,便可見他與玉木家的交情。喜歡和人聊天、總是帶著溫和笑容的他,靠長期來往贏得玉木家的信任,「當慎吾的爸爸交出多卷珍藏的Home Video(家族影片)給我那一刻,我便有把握,我可以拍好這部片了。」

然而拍攝上,他謹守「抒情而不煽情」的原則,自我定位是人類學式的蹲田野,「保持很低的角度」,既非記者式一來一往的採訪,也不刻意「做」出高潮迭起。

他認同日本紀錄片大師小川紳介以「種米」自述其長期蹲點的拍攝方式,今年初台中流理臺漏水他甫帶著攝影師從東京搬到沖繩那霸,決心更靠近、融入他所拍攝的對象。





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